Velikonoce 2019 jsou za dveřmi a tak krom výzdoby, kterou každoročně připravujeme s dcerkou jsme se letos rozhodly vyzkoušet upéct i velikonoční sušenky. Nejsem zdatný cukrář, a proto vybírám recepty jednoduché a chutné. Hledaly jsme s dcerkou nějakou jednoduchou a chutnou variantu a našly jsme.
Recept na velikonoční sušenky jsme malinko inovovaly a dnes sušenky upekly a ochutnaly a protože jsme z výsledku nadšené, sdílíme recept dál a třeba budou chutnat i jinde. 🙂
Recept na velikonoční sušenky – ingredience
- 300 g hladké mouky
- 200 g HERA na pečení
- 60 g moučkového cukru
- citronový extrakt (pár kapek)
- vanilkový extrakt (pár kapek)
- špetku soli
Další pomůcky na pečení a vykrajování
- plech
- velikonoční vykrajovátka – tip kde najdete vše pro pečení od vykrajovátek po další vychytávky – ZDE.
- něco čím to dozdobíte – my pužily barevné tubičky na zdobení a čokoládu.
Jak udělat těsto
HERA by měla mít pokojovou teplotu, aby se vám dobře smíchala s cukrem. Nejprve vyšleháte nebo rukama uhnětete heru s cukrem a pak už jen zamýcháte mouku a přidáte zbylé ingredience – citronový a vanilkový extrakt + špetku soli a vytvoříte z toho těsto. To uschováte do ledničky aby pěkně stuhlo aspoň na hodinku.
Pak už stačí jen těsto uválet, vykrajovat velikonoční tvary a upéct a ozdobit. Já pekla sušenky na 180 stupňů v el. troubě cca 8-10 min. Doporučuji vyndat dříve, když budou okraje nazlátlé, aby sušenky nebyly příliš tvrdé.
Tady už jsou naše velikonoční sušenky.
Jestli sušenky vyzkoušíte, dejte vědět jak vám chutnaly.
Podívejte se na kurzyazazitkyonline.cz a získejte další návody pro pečení, tvoření s dětmi, ale najdete tam i vzdělávací kurzy a zážitky všeho druhu. 🙂
Přejeme veselé Velikonoce!
Tip: Naučte se zdobit dorty – online kurz „Zdobení dortů“ je ideální pro začínající cukrářky, které se chtějí naučit profesionálně zdobit dorty. Po registraci se vám otevřou první lekce zdarma, ihned vám přijdou na e-mail a kurz si nejprve můžete vyzkoušet.
Video ukázka z kurzu „Zdobení dortů“ – Více info najdete zde.
